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Azienda agricola Cherubini – i vizi del luppolo

IL LUPPOLO

al vostro fianco per una birra 100% italiana

Quello che proponiamo è un prodotto coltivato in Italia, rispettando tutte le normative di settore e dall’alto profilo qualitativo. In tal senso, i luppoli
finora coltivati hanno saputo dimostrare dei bouquet aromatici particolari, come anche i livelli di α e β acidi.

Proponiamo il nostro prodotto in tre formati

Fiori freschi
luppolo 100% italiano

    • per la produzione di fresh hopped e birre di stagione,con peculiarità incredibili.

Fiori essiccati interi
luppolo 100% italiano

    • i classici coni

Pellet
luppolo 100% italiano

    • realizzato con macchinari europei di ultima generazione,per preservare al massimo la qualità del prodotto finito.

I prodotti essiccati, siano essi coni o pellet, sono confezionati sottovuoto in buste per alimenti in triplo strato con lamina di alluminio per allungarne la durata e proteggerli dagli agenti che potrebbero deteriorarli.

Inoltre, le confezioni di prodotto finito sono stoccate all’interno di una cella frigo fino al momento del trasporto al cliente.
Siamo a completa disposizione per fornire ogni ulteriore chiarimento e informazione.

Morandotti

Le virtù annoiano, le qualità lasciano indifferenti, i vizi rendono interessanti.

Morandotti

Su di noi

L’Az. Agr. Cherubini si trova a Cori, in provincia di Latina. Alla produzione più “tradizionale” dell’olio di oliva, data la grande passione verso il mondo della birra artigianale, da qualche anno abbiamo associato, con ottimi risultati qualitativi, la produzione commerciale di alcune varietà di luppolo: Cascade, Columbus e Chinook. Altre tipologie sono in valutazione nel nostro luppoleto sperimentale, per aumentare in futuro le varietà offerte alla clientela.

La volontà aziendale è quella di diventare una delle aziende di riferimento nell’ambito di produzione di questo prodotto e nella sua lavorazione e trasformazione. Negli anni sono stati fatti molti passi in tal senso, dall’acquisto di macchinari specifici per la coltivazione e lavorazione, alla collaborazione con il Crea nell’ambito del progetto di ricerca nella produzione del luppolo in Italia. Altro passo fondamentale intrapreso quest’anno è l’avvio dell’iter di certificazione per agricoltura biologica.
Siamo convinti, infatti, che un’agricoltura qualitativamente elevata e rispettosa della natura sia non solo possibile, ma un passo obbligato per il rispetto dell’ambiente e noi stessi.

Il prodotto è offerto in tre formati
differenti:


• Fiori freschi
• Fiori essiccati
• Pellet

 

 

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Nome: Dario Cherubini Biologo
Telefono: 06 5656 7064 / +39 320 4865133
Indirizzo: via Contrada Stradino, 3 04010 Cori (Latina)
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